仕事じまいも遅かった働き者のそば工房ですが、始まるのも一番早く、4日からそばうどんを作り、土曜日の今日は朝7時半前から、販売です。
場所は須坂の青果卸売市場¢長印」の初競り会場です。零下3度の寒さの中、30分ほど社長、須坂市長、国会議員その他の方々の挨拶とセレモニーが続く間じっと待ちます。
いえ、貴重な見学!!
競りが始まるとさあ出番です!!
昨年から始まったここでの販売も8回を数え、慣れてきたことも手伝ってこちらも元気良く、「いつもお世話様です」「毎度ありがとうございます」「年越しそばも買っていただきましたね」と声をかけます。
30分ほどで22,500円の売り上げがありました。そばが早々と売り切れ、「もっと作ればよかったぁ」
本当に、お疲れ様でした!!!
(統括 土井)
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